近日，第五届广东团餐营养膳食设计大赛暨首届广东外宴服务大赛在广州盛大开幕。富港万嘉智能科技受邀参加并与40余家兄弟会员单位同台竞技，凭借广州市红十字会医院临床验证推出的治疗膳食菜谱，获得了在场专业评委的大力肯定，一举拿下本届大赛的团体金奖。

本届赛事由广东省团餐配送行业协会主办，邀请了协会、团餐烹饪、营养健康业界专家担任评委，各位评委分别从烹饪技法、营养膳食搭配、成本出品等方面给予了专业的指导建议，致力于破解团餐行业“营养均衡难、浪费控制难、创新落地难”的困局，并为行业打造可复制的标准化模板。

大赛设计内容涵盖以下六大类别：学生食堂营养餐、企业员工营养餐、治疗膳食营养餐、社区养老营养餐、餐标不限的月子餐以及冷链餐。

在本次比拼中，富港万嘉报名参与治疗膳食营养餐的制作。与其他参赛方人工制作不同的是，富港万嘉派出主推产品数智化烹饪一体机-司膳3.0担纲主厨，选取烹制由广州红十字会医院权威临床验证的糖尿病治疗膳食——黄瓜炒虾仁和清炒上海青，荤素搭配，美味可口，在食材搭配、调料配比、烹饪流程上由机器AI算法严格精准控制，做到标准化、高品质出品，赢得了全场“满堂彩”，荣获团体金奖。

值得一提的是，司膳机器标准化出餐可达到医疗级的水准，可以精准控制温度、时长、调味、翻炒节凑等参数，严控食材配比和营养成分，菜品好吃好看又营养健康。本次参赛菜谱得到认可后，与会嘉宾和兄弟会员单位纷纷前来展会了解机器，洽谈合作。

凭借这一科技，富港万嘉在全国首创司膳AI治疗膳食烹饪及营养监测系统，可以为用户提供健康检测、膳食推荐、营养监测、数据分析等服务，定制“医院病人治疗膳食”、“老年人慢性病治疗膳食”、“青少年学生减重膳食”等。

目前该系统已经在广州市红十字会医院进行科研合作落地，完成首期慢性病-糖尿病防治治疗膳食的临床验证，发布了成果白皮书。

在本届烹饪大赛中，富港万嘉还被授予“优秀供应商”称号，希望借助本次活动，与更多会员单位在烹饪技法、营养膳食搭配等关键领域展开深入交流，与更多医院、养老院、学校等展开深入合作，营造多方协同、资源共享的膳食合作环境，以实际行动守护不同群体的饮食健康，为构建全民健康保障体系注入更多力量。